Auf Einladung des Netzwerkes „Die neuen Protein-Partner für Deutschland“ unter Leitung von Jochem Wolthuis konnten wir gemeinsam mit dem Verbund Transformationsforschung:agrar Niedersachsen und weiteren interessierten Vertretern aus dem AEF-Mitgliedernetzwerk interessante Einblicke in die Entwicklung alternativer Proteine in den Niederlanden gewinnen.

Unsere Regionen haben viele Gemeinsamkeiten – und doch scheinen die Niederländer uns bei alternativen Proteinen aktuell einen Schritt voraus zu sein.

Die Pilotanlage von Grassa – hier wird das volle Potenzial von proteinreichem Gras und Blättern erschlossen. Schon heute entstehen daraus hochwertige Zutaten für Tierfutter und perspektivisch auch für die menschliche Ernährung. Durch innovative Bioraffinerietechnologie gewinnen sie hochwertige Proteine und Mineralstoffe in Lebensmittelqualität direkt aus Gras. https://grassa.nl/

Danach ging es weiter zur NIZO nach Ede. NIZO ist eine der weltweit renommiertesten Auftragsforschungsorganisationen für bessere Ernährung und Gesundheit und begleitet Start-ups bei ihrem Innovationsprozess, wenn es um die Neuformulierung bestehender Produkte und die Entwicklung neuer Produkte geht.

Europas größte und flexibelste Anlage dieser Art, die sowohl Start-ups als auch große Unternehmen bei der Fermentation und Verarbeitung von Lebensmitteln unterstützt. Sehr beeindruckend!https://www.nizo.com/

Ein weiteres Highlight: Die Plant FWD 2026 in Barneveld – die Niederländer zeigen eindrucksvoll, wie man Ernährungstrends nicht nur innovativ, sondern auch stilvoll inszeniert. https://www.plantfwd.com/

Viele wertvolle Insights, inspirierende Gespräche und neue Perspektiven – vielen Dank an die Organisatoren. Ein Gegenbesuch der niederländischen Delegation nach Deutschland ist für das nächste Jahr geplant.